1 lata (13,5 oz) con toda la grasa de la leche de coco
⅔ taza de azúcar
2 latas (13,5 oz cada uno) con toda la grasa de la leche de coco
2 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
1. Chill 2 latas de leche de coco en el refrigerador durante por lo menos 6 horas, preferentemente durante la noche
2. Vacíe el contenido de otros 1 latas de leche de coco en una cacerola. Añadir el azúcar y llevar a fuego lento, revolver una vez y cocine a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que la leche es gruesa y se ha reducido a la mitad (Después de unos 10 minutos, te darás cuenta de que la leche empieza a tomar un color dorado - eso está bien y es exactamente lo que se suponía que iba a suceder.) Retirar del fuego y dejar enfriar completamente.
3. Abrir las 2 latas de leche de coco helado. La crema debería haber llegado a la cima. Recoger con cuidado la crema en un tazón. (Reserva el agua de abajo para usar en un batido.) Con una batidora eléctrica, batir la crema de coco a velocidad alta hasta que esté suave y esponjoso, 3-4 minutos.
4. Agregue la leche de coco condensada y el látigo a alta velocidad durante otros 2-3 minutos.
5. Pasar a un recipiente con tapa y congelar durante 4 horas o toda la noche. Este helado se congela más duro que mi otro modo sólo le dan unos minutos a temperatura ambiente para que sea más fácil de sacar.
6. Para hacer el ETIQUETAS: He publicado un PDF para las etiquetas de mi página de Facebook https: //www.facebook.com/GemmaStaffor ...
Helado De Vainilla
* Mezcle 2 Copas base de crema de hielo, 1 cucharadita de extracto de vainilla y semillas de ½ vaina de vainilla
Chocolate y Almendra Helado
* Mezcle 1 ¾ tazas de base de helado con 3 cucharadas de cacao en polvo y ⅓ taza de almendras tostadas
Helado de frambuesa Ripple
* Mezcle 2 tazas de base de helado con 2 cucharadas de puré de frambuesa
* Para el puré, mezclar media taza de fruta y 2 cucharadas de azúcar
Helado de Piña Colada
* Mezcle 2 tazas de hielo crema base con ½ taza de puré de piña
* Para el puré, mezclar media taza de fruta y 2 cucharadas de azúcar
Helado de té verde Matcha
* Mezcle 2 tazas de helado con base de 1 ¼ cucharadas de matcha en polvo de té verde
* Usted puede encontrar Matcha Té Verde Polvo en muchas tiendas de comestibles. Lo compré de la República de Té (http://bit.ly/MatchaTeaPowder) pero usted puede encontrar muchas marcas diferentes.
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